Fettavskiljare

Ta hand om fettet på rätt sätt! Vi har revolutionerande och prisvärda fettavskiljare som uppfyller lagkraven – för alla verksamheter och ändamål.

Vad gör en fettavskiljare i din verksamhet?

Fettavskiljare är en anordning kopplad till ditt avlopp som fångar upp de flesta sorters fetter innan det går ut ur fastigheten och in i det allmänna avloppssystemet. Avskiljaren fungerar enligt principen att fett är lättare än vatten. En fettavskiljare är mer specifikt en vattenbehållare där slam och tyngre partiklar sjunker till behållarens botten medan fettet ansamlas på vattenytan. Flödet i avloppen från verksamheten som diskmaskin, diskhoar och ugnar leds in i fettavskiljaren. Via skiljeväggarna i avskiljaren skapas en uppehållstid för flödet vilket möjliggör att fett/olja stiger till toppen/ytan och matrester och andra tyngre partiklar hamnar på botten. Efter en period kommer avskiljaren fyllas upp och därför behövas tömmas och rengöras från olja, fett och restpartiklar som samlats i avskiljaren för att fortsätta fungera.

Tömning av fettavskiljare är oftast dessvärre en kostsam, tidstjuvande, smutsig och illaluktande operation som man helst vill undvika. Just lukten vid tömning påverkar inte bara verksamheten utan även boende i fastigheten eller människor passerar vid tömningstillfället och ses oftast som mycket negativt.

Vad skiljer GreasePak biosystem från en traditionell fettavskiljare?

Som nämnt ovan är tömningsförandet ett stort minus med dagens lösningar. Vi tenderar att idag använda mer tillsatt fett/olja i maten vilket ökar mängden restavfall som måste hanteras. Bristande kunskap om förebyggande arbete att hantera avfallet skapar större mängd avfall som behöver hanteras av fettavskiljaren.

Det är just här vår förebyggande teknik skiljer sig åt och gör skillnad för din verksamhet.
Läs mer om vår fettavskiljare till kök.

Hur skiljer sig GreasePak biosystem?

Genom att tänka förebyggande kan mycket av fettavfallet hanteras innan det når fettavskiljaren. Via utbildning av personal kring hantering av fettavfallet kan mycket av avfallet förebyggas. Förutom utbildning kan smart, miljövänlig och unik bioteknik installeras i alla typer av kök som kraftigt kommer att reducera mängden fettavfall i avloppet uppströms och i fettavskiljaren på daglig basis. GreasePak är ett unikt förebyggande underhållssystem för avlopp och installeras separat, i kombination med existerande fettavskiljare eller med vårt eget smarta fettavskiljarsystem BioCeptor.

Hur fungerar GreasePak/BioCeptor bioystem?

Ett smart, slutet doseringssystem utvecklat för biologisk fettnedbrytning i alla typer av stor-och restaurangkök i förebyggande syfte. Särskilt utformat för att åtgärda kända problem med matfett så som stopp i avloppsrör, dålig lukt, dyra tömningar, transporter samt hygienrisker i kommersiella kök. GreasePak består av ett stilrent, kompakt vägghängt doseringsskåp med tillhörande GreasePak doseringsvätska (bag in box).

GreasePak’s fettnedbrytande doseringsvätska är en unik miljövänlig biologisk nedbrytbar vätska, som förebyggande bryter ner fett, flott och olja till mindre enkla molekyler som inte kan förändras eller anta fast form. De nerbrutna molekylerna bryts sedan ner ytterligare av bakteriepopulationen och sköljs snabbt bort vilket minimerar risken för restprodukter. Detta garanterar fria, rena och luktfria avloppsrör.

Med en automatisk daglig dos biovätska i avloppsrören uppströms fettavskiljaren kommer bakterierna att kolonisera och skapa en ”biofilm” – aktiv bioenzymatisk beläggning på insidan som återuppbygger sig själv och producerar en permanent tillgång på aktiva enzymer för nedbrytning av fett, flott och oljor. Med GreasePaks unika bio-enzymatiska vätska förebyggs fettavfallet genom att fettet bryts ner kontinuerlig när köket är stängt. Detta möjliggör mindre fettavfall att hantera vilket minskar tömningsbehovet med upp till 90%, från 12 gånger till 1–4 gånger per år.

BioCeptor kompakta fettavskiljare

Tack vare GreasePak biosystem kan vi ersätta stora, dyra fettavskiljare med en kompakt avskiljare (BioCeptor). En av de största utmaningar för verksamheter och dess hyresvärd är brist på plats – här hjälper BioCeptor kompakta fettavskiljare (678 x 428 x 485 mm). BioCeptors lufttäta fettfälla är försluten och mekaniskt låst för att hindra dålig lukt sprider sig vilket är mycket uppskattat av verksamheter.

BioCeptor kompakta fettfälla fungerar i kombination med GreasePaks doseringsenhet som i förebyggande syfte, dagligen doserar högeffektiva fettnedbrytande mikroorganismer in i fettfällan.

Insatsen är minimerad för att säkerställa att verksamheten gör det som den är bäst på – laga fantastisk mat till sina gäster. Ansvarig personal behöver byta GreasePak vätskebehållare (bag-in-box) när doseringsenheten piper till. Bytet är enkelt och tar max 2 minuter. Sedan är det bara att fortsätta verksamheten som vanligt. Läs mer om hur GreasePak fungerar och hur bytet går till.

GreasePak doseringsskåp är både kompakt och vägghängd och placeras på vägg i kök i närhet till fettavskiljare. Enheten går att få med batteri eller via elinstallation. Installeras i samråd med ansvarig personal på plats. Installationen En genomgång av systemet görs med ansvarig personal på plats. Fettavskiljare är oftast en huvudvärk för fastighetsförvaltare, Brf och dess hyresgäster. Dock måste detta fungera för att verksamheter skall fungera bra och uppfylla reglerna för hantering av fettavfall. Greasefix dig på vägen med råd, kunskap och smarta lösningar som är både bra för din plånbok, verksamheten, personal och inte minst miljön! Läs mer om fettavskiljare till restaurang.

GREASEFIX steg för en lyckad hantering av Fett, Olja, Flott and Stärkelse (FOFS)

GreaseFix är här för att hjälpa dig att hitta rätt produktlösning och installera rätt system för hantering av fett, olja, flott och stärkelse (FOFS). Vi hjälper till att förebyggande förhindra uppbyggnad av FOFS i avlopp, och ännu bättre hålla igång ditt kök genom att se till att samtliga interna avlopp är rena och fria från avfall som kan blockera.

GreaseFix tillhandahåller bedömning on-site av alla faktorer som bidrar till hantering av fett, olja, flott och stärkelse (FOFS), inklusive design, val av utrustning, personalutbildning, typ av meny, operativa krav och arbetsrutiner på plats. Det är viktigt att bedöma och förstå hela utbudet av köksutrustning som används på plats så att det kan bedömas för dess potential att generera FOFS-utsläpp och i vilka mängder. Vi kan guida dig genom utbudet av effektiva åtgärder, installation av produkter och underhåll som behövs för att säkerställa att du hanterar FOFS korrekt, effektivt och hållbart.

Det finns en mängd olika tekniker inom hantering av fettavfall tillgängliga för matserviceverksamhet. Det inkluderar passiva fettavskiljare, ackrediterade biologiska doseringssystem, biologisk behandling i fasta tillståndet, mekaniska återvinningssystem och silar för matavfall. Som så ofta krävs en kombination av dessa tekniker. Hantering av fett, olja, flott, stärkelse (FOFS) inom matserviceområdet är en komplex fråga och kräver rätt nivå av uppmärksamhet och förebyggande arbete för att undvika operativa problem nedströms i avloppen. I många fall finns det ingen universal lösning, därav behovet av en kombination av lösningar, inklusive i vissa situationer, en multiteknologisk strategi. GreaseFix erbjuder en utvärdering av köksverksamheten och identifierar den lämpligaste lösningen samt och om en eller flera applikationer krävs för att hantera och/eller behandla FOFS som släpps ut i din matserviceverksamhet.

Verksamheter inom matservice som hotell- och restaurang, café eller matproduktion har ett ansvar gentemot sina anställda att ha säkra och rena arbetsförhållanden och gentemot kunderna att servera livsmedel som förvaras och tillagas på ett säkert och hygieniskt sätt. Det valda systemet för fetthantering (FOFS) får inte äventyra hygien och säkerhet i din livsmedelsverksamhet och måste följa föreskrifter och riktlinjer för livsmedelssäkerhet. Det är därför viktigt att din kökspersonal är fullt utbildad i att få ut det bästa av den installerade utrustningen som skall hantera fettavfallet och se till att köken uppfyller sina operativa och juridiska skyldigheter. Här hjälper GreaseFix till vid installationen med utbildning och best praxis av ansvarig personal som skall hantera systemet.

GreaseFix hjälper verksamheter med löpande dialog/support för att skapa bästa praxis i hanteringen av utsläpp av FOFS för din verksamhet och att er GreasePak/BioCeptor fettavskiljarsystem fungerar som de skall.

GreasePak Service: Vi erbjuder en GreasePak Service som säkerställer att alla GreasePak-enheter är i full drift och doserar på rätt nivåer och frekvens samt:

Automatisk leverans av biovätska

Tillgång till gratis teknisk support

Nöjd kundgaranti

SAMMANFATTNING AV FÖRDELAR MED Fetthanteringstjänsten
Mycket effektiva FOFS-hanteringslösningar

Smarta produktlösningar

Kostnadseffektiva

Uppfyller lagkrav

Service från start till slut

Sinnesro

GreasePak biovätska är en högkoncentrerad aktiv bio-enzymatisk speciellt framtagen för att kunna effektivt bryta ner fett, flott och oljor

Det är en naturligt förekommande icke patogen vätska med mer än 500 miljoner aktiva bakterier per gram.

Det är den kraftfullaste fettnedbrytande lösningen på marknaden.

Med en automtiskt daglig dos av bio-enzymatisk vätskan i fettbehållaren kommer bakterierna att kolonisera och skapa en ”biofilm” – aktiv bioenzymatisk beläggning på insidan och som återuppbygger sig själv och producerar en permanent tillgång på aktiva enzymer för nerbrytning av fett, flott och oljor

Hantering av fett
Fett är molekyler uppbyggda av glycerolhuvud och en lång fettsyra kedja. De är stora, olösliga i vatten och kan skapa riktiga problem för avlopp och avloppsystem. BioCeptor/GreasePaks unika biovätska är specifikt framtagen för att effektivt bryta ner de här fettmolekylkedjorna och skapa fritt flödande avloppssystem. Processen fungerar med först lipas, ett enzym delar glycerolhuvudet från fettsyrekedjan. Glycerol ensamt är upplösningsbart och spolas bort eller tas upp av bakterier. Den återstående fettsyrekedjan är sedan hanterad med speciellt framtagna icke patogena bakterier i biovätskan. Fettsyrekedjorna bryts ner till mycket små, korta kedjor som igen kan spolas bort eller tas upp av bakterier. Enkelt med de rätta verktygen!