Fettavskiljare Kök

Vi hjälper dig att ta hand om fettet på rätt sätt i ditt kök! Vi har revolutionerande och prisvärda fettavskiljare som uppfyller lagkraven.

Vad gör en fettavskiljare i din köksmiljö?

Att använda en fettavskiljare i ditt kök är avgörande för att förebygga igensättning i avloppssystemet och minska risken för miljöförstöring. Genom att avskilja fett och oljor från avfallet kan du undvika kostsamma reparationer och underhåll av avloppsrör och säkerställa att ditt köks avlopp fungerar smidigt och effektivt.

Hur Fungerar en Fettavskiljare?

En typisk fettavskiljare har två kamrar: en ingångskammare där avfallet kommer in och en avskiljningskammare där fettpartiklar separeras från vattnet. När avfallet kommer in i fettavskiljaren saktar flödet ned och fett och oljor stiger upp till ytan på grund av deras lägre densitet. Sedan separeras det renade vattnet från fettet och tappas ut genom ett utlopp medan fettet samlas i en behållare för senare bortskaffande.

Att ha en fettavskiljare i ditt kök är inte bara ett smart val för att skydda avloppssystemet och miljön, utan det skapar också en hälsosam och hygienisk arbetsmiljö för dig och dina medarbetare. Genom att följa rätt installation och underhållspraxis kan du njuta av fördelarna med en fettavskiljare under lång tid framöver.

Hur skiljer sig våra lösningar gentemot en traditionell fettavskiljare?

En fettavskiljare behöver underhållas med jämna mellanrum där ett av underhållen är tömning, vilket kan vara en mindre trevlig åtgärd att utföra för dig eller din kökspersonal. Tömningsförandet resulterar ofta i dåliga lukter som i sin tur resulterar i en dålig arbetsmiljö.

Det är just här vår förebyggande teknik skiljer sig åt och gör skillnad för din verksamhet.

GreasePak biosystem i kombination med vår fettavskiljare BioCeptor

Genom att tänka förebyggande kan mycket av fettavfallet hanteras innan det når fettavskiljaren. Via utbildning av personal kring hantering av fettavfallet kan mycket av avfallet förebyggas. Förutom utbildning kan smart, miljövänlig och unik bioteknik installeras i alla typer av kök som kraftigt kommer att reducera mängden fettavfall i avloppet uppströms och i fettavskiljaren på daglig basis. GreasePak är ett unikt förebyggande underhållssystem för avlopp och installeras separat, i kombination med existerande fettavskiljare eller med vårt eget smarta fettavskiljarsystem BioCeptor.

Så här fungerar GreasePak/BioCeptor bioystem i ditt kök

Ett innovativt, förseglad doseringssystem har tagits fram specifikt för biologisk nedbrytning av fett i alla typer av köksmiljöer, både små och stora kök för att förebygga problem. Det är skräddarsytt för att adressera vanliga bekymmer såsom stopp i avloppsrör, illaluktande miljöer, höga kostnader för tömning av fettavskiljaren, transport och hygienrisker i kommersiella kök. GreasePak består av ett stilfullt, kompakt doseringsskåp som monteras på väggen och levereras med GreasePak doseringsvätska (i bag in box-format).

Den fettnedbrytande doseringsvätskan från GreasePak är unik, miljövänlig och biologiskt nedbrytbar. Den verkar förebyggande för att bryta ner fett, flott och olja till mindre och enklare molekyler som inte kan fastna eller orsaka blockeringar. Dessa nedbrutna molekyler fortsätter sedan att brytas ner av bakteriepopulationen och sköljs snabbt bort, vilket minimerar risken för restprodukter. Detta säkerställer att avloppsrören förblir rena, fria från blockeringar och luktfria.

Genom att använda en automatisk daglig dos biovätska som kan tillföras direkt till avloppsrören eller till fettfellan i fettavskiljaren skapas en miljö där bakterier kan kolonisera och skapa en ”biofilm” – en aktiv bioenzymatisk beläggning. Denna biofilm återuppbygger sig själv och producerar en konstant tillgång på aktiva enzymer som bryter ner fett, flott och oljor. Med GreasePaks unika bio-enzymatiska vätska förhindras ansamling av fett genom kontinuerlig nedbrytning. Detta resulterar i minskad mängd fettavfall som behöver hanteras, vilket minskar behovet av tömningar av fettavskiljaren i ditt kök med upp till 90%, från 12 gånger per år till endast 1-4 gånger.

BioCeptor kompakta fettavskiljare i ditt kök

Tack vare GreasePak biosystem möjliggörs en övergång från stora och kostsamma fettavskiljare till en mer kompakt lösning, BioCeptor. En av de mest påtagliga utmaningarna för företag som har en aktiv köksmiljö som används dagligen är bristen på tillgänglig plats. Här kommer BioCeptor kompakta fettavskiljare (mått: 678 x 428 x 485 mm) till undsättning. Den lufttäta fettfällan är förseglad och mekaniskt låst för att förhindra spridning av dålig lukt, vilket är särskilt uppskattat av verksamheter.

BioCeptor fettavskiljare fungerar i samspel med GreasePaks doseringsenhet som dagligen administrerar högeffektiva fettnedbrytande mikroorganismer i fettfällan i förebyggande syfte. Denna process bidrar till att säkerställa en effektiv och kontinuerlig nedbrytning av fett och flott, vilket minskar risken för avloppsproblem och underlättar underhållet av kökets avloppssystem.

Genom att använda GreasePak minimeras insatsen för att säkerställa att kökspersonalen kan fokusera på det de är bäst på – att tillaga fantastisk mat till sina gäster. Personalen ansvarar för att byta GreasePak vätskebehållare (bag-in-box) när doseringsenheten signalerar detta med en pipande ljudsignal. Bytet är enkelt och tar högst 2 minuter att utföra. Därefter kan verksamheten återupptas som vanligt. För att se hur bytet genomförs kan ni läsa mer om GreasePak här

GreasePak doseringsskåp är designade för att vara både kompakta och vägghängda och de placeras nära fettavskiljaren i köket. Enheten kan drivas antingen med batteri eller genom elinstallation och installeras i samråd med den ansvariga personalen på plats. En grundlig genomgång av systemet görs tillsammans med den ansvariga personalen för att säkerställa korrekt användning och funktion.

Fettavskiljare utgör vanligtvis en betydande utmaning för köksmiljöer. Trots detta är det avgörande att dessa system fungerar effektivt för att verksamheterna ska kunna drivas smidigt och uppfylla regelverket för hantering av fettavfall.

Greasefix står vid din sida med rådgivning, expertkunskap och smarta lösningar som inte bara är fördelaktiga för din ekonomi och verksamhet, utan också för din personal och inte minst miljön!

GREASEFIX steg för en lyckad hantering av Fett, Olja, Flott and Stärkelse (FOFS)

GreaseFix är din pålitliga partner när det gäller att identifiera rätt produktlösning och installera lämpliga system för hantering av fett, olja, flott och stärkelse (FOFS) i ditt kök. Vi arbetar aktivt med att förebygga uppbyggnaden av FOFS i avloppssystemet och strävar efter att hålla ditt kök i drift genom att säkerställa att alla interna avlopp är rena och fria från material som kan orsaka blockeringar. Med vårt engagemang och expertis ser vi till att din köksmiljö förblir smidig och problemfri, vilket ger dig trygghet och effektivitet i din verksamhet.

GreaseFix erbjuder en omfattande bedömning på plats av alla faktorer som påverkar hanteringen av fett, olja, flott och stärkelse (FOFS). Detta inkluderar utvärdering av design, val av utrustning, utbildning av personal, typ av meny, operativa krav och arbetsrutiner på platsen. Det är av yttersta vikt att noggrant bedöma och förstå alla delar av köksutrustningen som används för att kunna bedöma deras potential att generera FOFS-utsläpp och i vilka mängder dessa kan förekomma. GreaseFix vägleder dig genom processen med att identifiera effektiva åtgärder, installera lämpliga produkter och utföra det nödvändiga underhållet för att säkerställa korrekt, effektiv och hållbar hantering av FOFS.

Inom matserviceverksamheter finns det en rad olika tekniker för hantering av fettavfall tillgängliga. Det inkluderar passiva fettavskiljare, ackrediterade biologiska doseringssystem, biologisk behandling i fasta tillståndet, mekaniska återvinningssystem och matavfallssilar. Ofta krävs en kombination av dessa tekniker för att effektivt hantera fett, olja, flott och stärkelse (FOFS) och förhindra operativa problem i avloppssystemet.

Hanteringen av FOFS i matserviceområdet är en komplex fråga som kräver noggrann uppmärksamhet och förebyggande åtgärder för att undvika driftstörningar i avloppen. Eftersom det inte alltid finns en universell lösning behövs ofta en kombination av olika tekniker, inklusive i vissa fall en multiteknologisk strategi.

GreaseFix erbjuder en omfattande utvärdering av köksverksamheten och identifierar den mest lämpliga lösningen för att hantera och/eller behandla FOFS som släpps ut i din matserviceverksamhet. Vi ser till att du får rätt kombination av applikationer för att säkerställa en effektiv och hållbar hantering av fettavfallet.

Matservice- och livsmedelsproduktionsverksamheter har ett ansvar gentemot både sina anställda och sina kunder. Detta innebär att de måste säkerställa säkra och rena arbetsmiljöer för personalen samt att servera livsmedel som förvaras och tillagas på ett säkert och hygieniskt sätt. Det valda systemet för hantering av fett, olja, flott och stärkelse (FOFS) får inte kompromissa med hygien eller säkerhet i verksamheten och måste följa alla gällande föreskrifter och riktlinjer för livsmedelssäkerhet.

Det är av yttersta vikt att din kökspersonal är fullt utbildad i att använda den installerade utrustningen för hantering av fettavfall och att säkerställa att kökets drift uppfyller både operationella och lagliga krav. GreaseFix är här för att hjälpa till med installationen genom att erbjuda utbildning och bästa praxis för den ansvariga personalen som ska hantera systemet. Vi ser till att din personal är väl rustad för att hantera systemet effektivt och säkert, vilket säkerställer en trygg och hygienisk arbetsmiljö samt hög kvalitet på de serverade livsmedlen.

GreaseFix hjälper verksamheter med löpande dialog/support för att skapa bästa praxis i hanteringen av utsläpp av FOFS för din köksmiljö och att er GreasePak/BioCeptor fettavskiljarsystem fungerar som de skall.

GreasePak Service: Vi erbjuder en GreasePak Service som säkerställer att alla GreasePak-enheter är i full drift och doserar på rätt nivåer och frekvens samt:

Automatisk leverans av biovätska

Tillgång till gratis teknisk support

Nöjd kundgaranti

SAMMANFATTNING AV FÖRDELAR MED Fetthanteringstjänsten
Mycket effektiva FOFS-hanteringslösningar

Smarta produktlösningar

Kostnadseffektiva

Uppfyller lagkrav

Service från start till slut

Sinnesro